Информация об очистке сточных вод для тофу и рост производства тофу

Здравствуйте, я Сохи Чон из компании ARK. Сегодня я хочу поделиться информацией о сточных водах из тофу.

Сначала кратко о промышленности тофу, Тофузавоевал популярность в качестве оздоровительного питания во всем мире, темпы роста которого составили 10,81 TP3T, особенно высок уровень потребления в Европе и США.

Недавно компания CJ CheilJedang Пельмени Бибигостал хитом в США, а в маленьком бизнесе в Южной Корее закончился замороженный кимбап.

Таким образом, азиатская кухня перестала быть только азиатской, она распространилась в США и Европе, где становится основным блюдом повседневной жизни, а тофу находится в центре веганского безумия в США и Канаде, где растет роль оздоровительного питания и спасения от гипер-ожирения.

Ниже приводится краткое изложение результатов исследования рынка тофу, содержащихся в вышеупомянутом отчете.

• Крупнейший потребитель Doobie в 2022 году: Европа
• Северная Америка: второй по величине потребитель тофу в мире / продолжающиеся инвестиции в растительный белок и растущее веганство
• Основные игроки рынка

1. Группа компаний "Хаус Фуд
2. Гиткоман
3. Молочный завод Моринага
4. Pullmember
5. Витасой

В Корее компании Fulmuwon и CJ CheilJedang, расширяя производственные мощности в США, возглавляют глобальное увлечение К-фудом. Тофу также популярен в различных рецептах и продуктах, включая такие бренды, как Bibigo.

Компания Pulmuwon удвоила ежемесячную производительность своей линии по производству тофу в США, что свидетельствует о растущем спросе на тофу, который все еще не знаком западной культуре.

Соя - настолько ценный ингредиент, что ее называют пищевым полупроводником, и, согласно приведенному выше отчету об исследовании рынка, ее ценность как основного источника пищи в будущем будет только расти, поскольку растительный белок и веганство становятся все более распространенными.

В последние годы, когда увеличилось число семей, состоящих из одного человека, появилась тенденция есть меньше риса и больше белка, чем углеводов, а рецепты блюд из тофу стали популярны на YouTube.

Более подробное исследование рынка тофу см.Здесь> в документации.

Итак, мы хотели бы дать вам краткий обзор того, что такое цефалические сточные воды.

Сточные воды, образующиеся в процессе производства тофу, не токсичны, но основным их компонентом является белок (БПК).

Поэтому сточные воды из тофу = высокая концентрация органических сточных вод, и если их сбрасывать несанкционированно, они будут вызывать сильный запах гниения, что вызовет возмущение жителей.
Для приготовления тофу используются как неорганические, так и органические коагулянты, а неорганический коагулянт - это ‘соевая вода". Основной ингредиент соевой воды - хлорид магния, который коагулирует соевый белок для получения тофу и требует соответствующей обработки.

Чистая вода - это вода, которая выходит из тофу под давлением, и она содержит питательные вещества и свойства, поддерживающие женские гормоны.

Однако эти влиятельные компоненты могут стать причиной появления плесени в сточных водах, вызывая многочисленные жалобы, поэтому перед очисткой сточных вод важно понимать соответствующие экологические законы и нормы.

Статья 6 и Приложение 4 к Закону об охране водной среды Правила реализации
Источник: https://www.law.go.kr/법령별표서식/ (Правила выполнения Закона о сохранении водных ресурсов, 20240101, Приложение 4)

1. критерии для сооружений по сбросу сточных вод
a. Опустить
2) Опустить
a) Если максимальный суточный объем сточных вод составляет 20 кубических метров или менее и не содержит минерального масла (масла, полученного из минерального сырья, такого как нефть), и сточные воды поступают в общественные очистные сооружения и частные очистные сооружения в соответствии со статьей 2 (9) и (13) Закона о сточных водах

B. Максимальное количество сточных вод в день, указанное в данном подпункте, рассчитывается путем суммирования сточных вод, сбрасываемых со всех объектов предприятия, исходя из дня, когда образуется наибольшее количество сточных вод в течение года, и включает все сточные воды, которые передаются на внешний подряд, повторно используются или обрабатываются на профилактическом объекте в процессе сброса сточных вод, за исключением следующих случаев. 
1) Если сточные воды, образующиеся на предприятиях по производству тофу и моти, поступают в общественные очистные сооружения и частные очистные сооружения в соответствии со статьей 2 (9) и (13) Закона о канализации, сточные воды от охлаждения или замачивания продуктов тофу и моти исключаются из максимального суточного объема сточных вод.делать.

• Просеивание: удаление крупных твердых частиц.
• Уравнять: сделать сточные воды однородными по своему составу.
• Флокуляция/конденсация: добавление химических веществ, заставляющих мелкие частицы слипаться.
• Флотация: использование пузырьков воздуха для удаления взвешенных частиц.
• Биологическая очистка: использование микроорганизмов для расщепления органических веществ.
• Осаждение: Поглощает твердые частицы.
• Отфильтруйте: Удалите все оставшиеся взвешенные частицы.
• Сброс: Сброс очищенной воды.

Шнековый пресс ARLK : Посмотреть